Meesterbakker Roodenrijs heeft in 2005 het HACCP Hygiënecode-certificaat voor de Brood- en Banketbakkerij ontvangen. Dit geeft de consument de garantie dat de heerlijke producten van meesterbakker Roodenrijs volgens de eisen van de Hygiënecode zijn bereid.

De Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij is een voedselveiligheidsplan, dat beschrijft hoe bepaalde eet- of drinkwaren op hygiënische wijze moeten worden bereid, verwerkt, behandeld, verpakt, vervoerd, gedistribueerd of verhandeld. Ook de voedsel en waren autoriteit controleert de bakkerijen aan de hand van deze Hygiënecode.

Voldoet een bakkerij aan deze code dan ontvangt deze bakker het HACCP Hygiënecode-certificaat! Het HACCP Hygiënecode-certificaat is een initiatief van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) in samenwerking met FoodCert B.V.